HBの　「生地作り」コース or 手捏ねでパン生地を作る。 生地が出来あがったら、デジタルスケールで計量し、5分割する。　分割した生地を手のひらで 軽く押さえてガス抜きし、生地を外側から　中心に集めるようにして丸め、中心をしっかりつまんで閉じ、 かたくしぼったぬれふきんをかけ、10分休ませる。
	ベンチタイム終了後、一福のレシピを参考に成形し、オーブンの発酵機能を使い、二次発酵させる。
	二次発酵後、照り出し用の溶き卵をぬり、ピスタチオをトッピングして　200℃に予熱しておいた オーブンに生地を入れ、約13分焼成。 　オーブンによって焼き加減が微妙に違うので、焼成時間は ご自分で調整してください。